今まで Virtual Server 上で動かしていたサーバー達を Hyper-V へお引越し。
超簡単。
Virtual Serverからハードディスクイメージ（VHDファイル）をHyper-Vへコピーして、そのディスクイメージを使用した仮想マシンを作るだけで動くよ。

ただし、ちょっとだけ注意が必要なことが・・・
Virtual Serverで動かしていたゲストマシンに バーチャルマシン追加機能 がインストールされている場合（ほとんどインストールされていると思う）、引っ越す前にアンインストールする必要がある。
引っ越し後はHyper-Vの 統合サービス をインストールする。

で、Hyper-Vの場合、起動ディスクは絶対にIDE接続じゃないとダメなので、CドライブのVHDファイルはIDE接続で設定すること！
（Virtual ServerでSCSIで接続していたVHDも変更なしでIDEで使えるよ。）